Det er ikke den klassiske “flydende” æggeblomme, men resultatet bliver hurtigt og bekvemt.
Link kopieret
Hemmeligheden bag perfekt røræg / Collage: My, foto: pixabay.com
Det vil du lære:
- Æggene er klar på bare et minut, næsten uden besvær og uden beskidt opvask
- Æggene bages jævnt, men resultatet er hurtigt og praktisk
Der er et enkelt trick til at lave lækre spejlæg uden en stegepande eller ekstra olie – ved at bruge mikrobølgeovnen.
Det er tidligere blevet rapporteret, hvorfor briterne ikke opbevarer æg i køleskabet.
Æggene koges på bare et minut, næsten uden besvær og uden beskidt opvask, skriver Express.
Det er ikke den klassiske ‘løbende’ æggeblomme, da æggene bages jævnt, men resultatet er hurtigt og praktisk.
Fordele ved metoden
Minimalt med olie – 1-2 teskefulde olie er tilstrækkeligt.
Stort set ingen beskidte redskaber – du kan bruge en paptallerken og smide den væk efter tilberedningen.
Hurtig – klar på bare ét minut.
Trin-for-trin instruktioner
Forberedelse af formen
- Hæld eller spray lidt olie på en mikrobølgesikker tallerken eller engangspapir. Det forhindrer, at formen klæber fast.
Knækning af æg
- Knæk forsigtigt æggene på den forberedte overflade, og sørg for, at æggeblommerne forbliver intakte.
Stik hul på æggeblommerne
- Lav et lille hul med en tandstikker i hver æggeblomme – det hjælper æggene med at blive bagt jævnt uden at stivne.
Dæk æggene til
- Dæk pladen med et andet mikrobølgesikkert låg eller et passende fad.
Tilberedning
- Varm æggene på høj effekt i mikrobølgeovnen i cirka et minut.
Madlavning
- Når cyklussen er færdig, lader du æggene stå i mikrobølgeovnen i et minut for at tilberede dem til perfektion. Tilføj om nødvendigt yderligere 10-15 sekunder, indtil du opnår det ønskede resultat.
Denne metode er perfekt til en hurtig morgenmad, når du ikke har tid til at rode rundt med en stegepande og stadig får dine æg pæne, velsmagende og uden ekstra beskidt opvask.
/ Infografik: My
Sådan laver du røræg korrekt: Det siger eksperterne
Selv om det virker som en simpel opgave at stege æg, kræver det omhu: Det er let at tørre dem for meget, så det er vigtigt at holde øje med temperaturen. Det er bedst at bruge en mellemstor stegepande – den bliver hurtigt varm og giver dig mulighed for at koge æg på bare et eller to minutter. Processen består i at stege æggene i en lille smule olie eller andet fedtstof, indtil blommen er kogt i den ønskede grad.
Se videoen – den perfekte omelet:
Sådan laver du en mør og luftig æggekage, der vil minde dig om barndommens ubekymrede morgener. Blød æggekage med mælk bringer smagen af klassisk morgenmad fra børnehaven tilbage.
Forfatteren deler hemmelighederne om, hvordan man gør den lige så luftig og blød som dengang. Opskriften er enkel, hurtig og tilfredsstillende med hver eneste bid.
Det er tidligere blevet rapporteret, at én hemmelighed gør røræg perfekt. Nøglen til stegning er den rigtige temperatur. Kogepladen skal være godt opvarmet til medium-høj.
Husk, at My tidligere har skrevet om det faktum, at æg vil være friske hele året rundt: hvor du skal lægge dem. På et usædvanligt sted kan æg opbevares i et helt år, og alligevel vil de forblive friske.
Flere nyheder:
Om kilden:
. – er et britisk nyhedssite, der er tilknyttet avisen Daily Express, som er en af de ældste tabloidaviser i Storbritannien. Sitet ejes af medieselskabet Reach PLC, som også ejer andre populære publikationer som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en fejl, bedes du markere teksten og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktionen.
