Bagels er nemmere at tilberede, end du tror.
Link kopieret
Opskrift på bagels med syltetøj / Collage: My, foto: skærmbilleder fra videoen
Mange mennesker forbinder efteråret med varme, hygge og lækkert bagværk, hvis duft kan mærkes i alle rum. My tilbyder at lave en stor portion bagels med syltetøj – ligesom vores bedstemødre plejede at bage.
Opskriften på velsmagende bagels blev delt af en madblogger på TikTok @yuliia.senych.
Ingredienser:
- mel – 500 g;
- smør/margarine – 250 g;
- creme fraiche – 200 g;
- sukker – 50 g;
- æggeblomme;
- hævemiddel – 0,5 tsk;
- marmelade (tyk) ~ 100 g.
Tilberedningsproces
Sigt først melet godt ned i en skål. Tilsæt salt og revet smør, som tidligere er afkølet i køleskabet. Gnid mel og smør sammen med hænderne, så det bliver til en krumme.
Bland derefter creme fraiche, sukker, bagepulver og æggeblomme i. Ælt derefter en delikat dej, pak den ind i husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i mindst 20-30 minutter (eller endnu bedre – i en time).
Del derefter dejen i dele, rul hver del til en cirkel, og skær den i segmenter, som vist i videoen.
Smør marmeladen på den brede del, og drej bagels.
Bagels skal bages i 20 minutter ved 180 °C. Når de er færdige, kan de drysses med flormelis.
God appetit!
Sådan laver du bagels med syltetøj – se video:
Andre opskrifter:
Om personen: yuliia.senych
Yuliia.senych er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt eksklusive opskrifter på udsøgte retter. Mere end 50.000 brugere af det sociale netværk abonnerer på yuliia.senych.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
