Opskriftens forfatter lover, at du vil spise det hele og få lyst til at sylte endnu en portion fisk.
Link kopieret
Sådan saltes makrel – trin-for-trin opskrift / Kolazh: My, foto screenshot fra video
Saltet fisk er et perfekt supplement til menuen på ethvert bord, både til fest og hverdag. Mange mennesker foretrækker saltet fisk derhjemme frem for fisk fra butikken. Det er ikke overraskende, for derhjemme er det dobbelt så billigt og mere velsmagende. My har fundet en opskrift på, hvor nemt det er at sylte makrel.
Forresten har vi tidligere delt en opskrift på en overdådig snack, som vil overraske gæsterne.
Forfatteren af den ukrainske kulinariske YouTube-blog “Smachno ta garno vdoma” siger, at denne opskrift gør makrel meget mere velsmagende end købt i butikken og til den halve pris. Hun lover, at du vil spise det hele og få lyst til at sylte en ekstra portion igen.
Det skal du bruge:
- makrel – 1 stk;
- løg – 500 g;
- citronsaft – 1 spsk. liter;
- olie – 80 ml;
- laurbærblad;
- 5 ærter sort peber;
- salt – 1 spsk;
- sukker – 0,5 tsk.
Først skal du rense fisken, skære den i stykker og lægge den i en dyb skål.
Dernæst skal du skære løget i ringe og forberede marinaden. Til marinaden skal du opvarme olie, tilsætte krydderier og laurbærblad og bryde det i stykker. Når olien er kølet lidt af, skal du stadig tilsætte salt og sukker og blande.
Lad marinaden køle af, og hæld derefter lidt citronsaft i, og bland det hele godt, men forsigtigt, så fiskefileterne ikke går i opløsning. Hæld marinaden over fisken.
Efter ca. 40 minutter lægges fisken og løgene over i en krukke. Hvis der er noget marinade tilbage, hældes den i glasset med fisken.
Stil fisken i køleskabet i syv timer. Derefter kan den marinerede fisk serveres.
God appetit!
Sådan sylter du makrel – se video:
Andre opskrifter:
Om YouTube-kanalen: Lækkert og smukt derhjemme
Velsmagende og smukt derhjemme er Margaritas YouTube-kanal. Forfatteren deler interessante opskrifter på fest- og hverdagsretter, ideer til hurtige og billige retter og ideer til boligindretning. Mere end 60.000 brugere har allerede abonneret på denne kanal.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
