Alle druesorter er meget nyttige, men en af dem har stadig flere antioxidanter.
Forskere forklarede, hvilken farve druer er mest nyttige / collage My, foto af My, depositphotos.com
At spise en håndfuld vindruer er en god måde at få en portion vitaminer og nyttige mikroelementer på. Fans af dette bær vil helt sikkert have et godt helbred. Hver sort har sine egne fans. Men når det gælder indvirkningen på helbredet, er mange interesserede i, hvilke druer der er sundest: røde eller grønne.
Forskere har identificeret fordelene ved hver bærfarve, og hvilken der indeholder flest næringsstoffer og vitaminer.
Hvilke druer er sundest – hvide eller sorte?
Ifølge publikationen verywellhealth har hver sort af frugten en masse nyttige egenskaber. Alle druesorter har C-vitamin, fosfor, magnesium, jern, zink og antioxidanter. Der er dog stadig forskelle på sorterne. Ud fra forskellen i sammensætning kan du afgøre, hvilke druer der er mest nyttige.
Generelt indeholder plantens frugtkød, kerner og skind antioxidanter – polyfenoler og resveratrol. Som undersøgelsen viste, druer er nyttige for hjerte- og knoglesundhed. Det hjælper med at sænke kolesterolniveauet, forbedre synsstyrken og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Et andet eksperiment fandt positive effekter af bærret på den intellektuelle evne, især hos mennesker med kognitiv svækkelse.
Men forskellige sorter har deres egne karakteristika. Ved at se på dem kan man afgøre det, hvilke druer der er sundere. Mørke sorter, kaldet røde, sorte eller lilla, har et højere indhold af resveratrol. Dette stof har antiinflammatoriske og kræfthæmmende egenskaber og beskytter hjertet og nervecellerne.
Læs også:
Mørke bær er også rigere på anthocyaniner, som giver dem deres karakteristiske farve. Disse mikronæringsstoffer bekæmper bakterier og betændelse, reducerer risikoen for kræft og er gode for diabetikere. Så hvis du er i tvivl om, hvilke druer der er sundest, skal du vælge sorte eller lilla.
Hjemmesiden verywellhealth viser også en tabel over indholdet af nyttige stoffer i grønne og røde druer. I den overgår den mørke sort den lyse sort i alle værdier, om end en smule. Dette er endnu et svar på spørgsmålet om, hvilken farve druer der er sundest.
