Selv om tilberedningen virker elementær, kræver æg forsigtighed: Det er let at koge dem for meget.
Link kopieret
Sådan laver du perfekt røræg / Collage: My, foto: Pexels/Gül Işık, Pixabay/arinaja
Det vil du lære:
- Æg kræver omtanke: De kan nemt blive overkogte
- Når du laver mad, er det vigtigt at kontrollere temperaturen
At stege æg er en hurtig og nem måde at tilberede et næringsrigt produkt, der er let at inkorporere i enhver ret.
Det er tidligere blevet rapporteret, hvorfor briterne ikke opbevarer æg i køleskabet.
Processen går ud på at stege æg i en lille mængde olie eller andet fedtstof på en opvarmet pande, indtil blommen har den rette konsistens, skriver Express.
Selv om tilberedningen virker grundlæggende, kræver æg forsigtighed: Det er let at koge dem for meget, så det er vigtigt at kontrollere temperaturen. Det er ideelt at bruge en mellemstor stegepande, som opvarmes hurtigt nok til at koge et æg på et eller to minutter.
Start med at slå ægget forsigtigt ud i en skål og sørg for, at der ikke er skalrester i det. Hæld lidt olie på panden, mens den varmer op, og lad den varme op ved middel til lav varme i ca. et minut.
/ Infografik: My
Flyt derefter forsigtigt ægget over på panden, og steg det til den ønskede stegningsgrad: ved middel varme i ca. et minut eller ved lav varme i ca. to minutter.
Tilsæt til sidst salt, peber og andre krydderier efter smag, og server straks.
Eksperthemmelighed: Sådan laver du røræg
Bare to utraditionelle ingredienser kan forvandle et velkendt røræg fuldstændigt. Prøv den spanske version med chorizo og manchego-ost. Retten er meget nem at tilberede, og dens rige smag vil overraske positivt selv i et almindeligt hjemmekøkken.
Se video: Sådan laver du den perfekte omelet
Sådan laver du en luftig og blød æggekage, der bringer stemningen fra barndommens ubekymrede morgener tilbage. Blød omelet med mælk er en ægte smag af børnehave-morgenmad.
Forfatteren afslører hemmelighederne bag, hvordan man opnår den samme luftighed og blødhed som i børnehaven. Opskriften er nem, hurtig og giver ægte glæde ved hver bid.
Det er tidligere blevet rapporteret, at én hemmelighed gør røræg perfekt. Nøglen til stegning er den rigtige temperatur. Kogepladen skal være godt opvarmet til medium-høj.
Husk, at My tidligere har skrevet om det faktum, at æg vil være friske hele året rundt: hvor du skal lægge dem. På et usædvanligt sted kan æg opbevares i et helt år, og alligevel vil de forblive friske.
Flere nyheder:
Om kilden:
. – er et britisk nyhedssite, der er tilknyttet avisen Daily Express, som er en af de ældste tabloidaviser i Storbritannien. Sitet ejes af medieselskabet Reach PLC, som også ejer andre populære publikationer som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en fejl, bedes du markere teksten og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktionen.
