Regelmæssig indtagelse af nødder, herunder mandler og pekannødder, er blevet sat i forbindelse med en række sundhedsmæssige fordele.
Både pekannødder og mandler er meget sunde / foto af pexels
Mandler og pekannødder er rige på umættede fedtstoffer og er en kilde til protein, fibre og andre vigtige næringsstoffer.
Mandler og pekannødder har lignende sundhedsmæssige fordele, men kan variere i næringsstofsammensætning, skriver Verywellhealth.
Mandler eller pekannødder: Hvilken nød er sundest?
Pekannødder har et højere kalorieindhold og indeholder flere sunde fedtstoffer. Mandler indeholder mere protein, calcium og E-vitamin.
Den vigtigste næringsværdi af 30 g mandler (ca. 23 hele kerner) sammenlignet med 30 g pekannødder (ca. 19 halve) omfatter følgende:
Mandler (30 g) / Pekannødder (30 g)
- Kalorier: 164 / 196;
- Protein: 6,01 g / 2,6 g;
- Fedtstoffer (mest umættede): 14,1 g / 20,4 g;
- Kulhydrater: 6,12 g / 3,94 g;
- Fibre: 3,5 g / 2,72 g;
- Sukker: 1,32 g / 1,12 g;
- Calcium: 76,3 mg / 19,8 mg;
- Magnesium: 76,6 mg / 34,4 mg;
- Fosfor: 136 mg / 78,5 mg;
- Kalium 208 mg / 116 mg;
- Folat 12,5 mcg / 6,24 mcg;
- E-vitamin 7,26 mg / 0,397 mg.
Sundhedsmæssige fordele ved mandler og pekannødder
Regelmæssig indtagelse af nødder, herunder mandler og pekannødder, er blevet sat i forbindelse med en række sundhedsmæssige fordele som f.eks:
- støtte hjertesundhed;
- reducere dødeligheden af alle årsager;
- reduktion af det “dårlige” kolesterol;
- hjælp til vægtkontrol, herunder mæthed;
- reducere risikoen for type 2-diabetes;
- opretholdelse af sund hud;
- gavnlige næringsstoffer.
Den specifikke mængde af hver enkelt varierer afhængigt af nøddetypen, men mandler og pekannødder indeholder næringsstoffer, der er sunde, f.eks:
- Enkeltumættede fedtstoffer: hjælper med at regulere kolesteroltallet;
- Protein: hjælper med mæthed, opbygning og vedligeholdelse af muskler, knogler, hud og negle;
- Calcium: hjælper med at styrke knogler og tænder;
- E-vitamin: beskytter cellerne mod skader;
- Fibre: fremmer mæthed, fordøjelsessundhed og blodsukkerkontrol;
- Kalium: hjælper med at regulere blodtrykket og er vigtigt for hjertesundheden;
- Fosfor: hjælper med at styrke knogler og tænder og er involveret i energilagring og -udnyttelse i kroppen;
- Riboflavin: hjælper med at omdanne mad til energi og spiller en vigtig rolle i produktionen af røde blodlegemer;
- Jern: transporterer ilt til kroppens celler og er involveret i energiproduktionen;
- Magnesium: hjælper med at regulere muskel- og nervefunktion, blodtryk og blodsukkerniveau;
- Antioxidanter: hjælper med at beskytte cellerne mod skader og betændelse.
Forholdsregler ved indtagelse af nødder
Når du tilføjer mandler og pekannødder til din kost, skal du overveje følgende:
Hold øje med portionsstørrelsen, og prøv at indtage 30 til 60 g om dagen. Det er også vigtigt at vælge nødder uden tilsætningsstoffer.
Flere nyheder om fordelene ved nødder
Tidligere blev det rapporteret, hvad der vil ske med kroppen, hvis du spiser valnødder hver dag. Forskere har bemærket, at disse nødder har en positiv effekt på alle de vigtigste menneskelige organer.
Undersøgelser har især vist, at regelmæssig indtagelse af valnødder kan hjælpe i kampen mod stress, og som en del af en komplet kost kan de forbedre det generelle helbred og evnerne.
